水煙是一種起源於中東地區的煙草製品，使用煙草與蜂蜜或水果製成，採用一種專用水煙袋，用水或者其他的液體過濾後吸食的一種煙草製品，受文化影響和經濟的影響，水煙香港地區很流行，香港買水煙除了基礎的水煙以外甚至還有蘋果、柳丁、草莓味兒的，更為年輕一代開發了咖啡和可樂等口味的。
水煙香港地區被很多商人宣傳為香煙的可替代產品，水煙從十六世紀流行於中東地區，特別是古代的奧斯曼帝國時期的土耳其和伊朗，水煙曾一度被看作是“舞蹈的公主與蛇”，後來逐漸流傳到阿拉伯地區，曾有西方媒體評論說，阿拉伯知識份子的思想，就裝在他們的煙壺裏，來詮釋水煙在阿拉伯地區的地位及流行程度。水煙在明朝時期流入我國，隨著沿海地區的經濟發展，水煙香港地區也逐漸流行興盛起來。
香港買水煙除了要知道水煙的工作原理外，還需瞭解水煙的構造，最初的水煙煙具構造也是很繁雜的，包括了煙瓶、煙管、空氣閥、壺身、煙盤、煙灣等部分，主要由椰子殼和空竹管構成，用來吸食老式的黑煙草，隨著時代的發展，水煙煙具構造也更加簡化，造型也更加優美，其實很多古代流傳下來的藝術作品中都可以看到水煙的影子。香港買水煙很多的人不僅是因為它是一個煙具而購買，也會因為它的造型美輪美奐，擺放在家中也是一件漂亮的工藝品。
